NCTE के निर्देश पर ST कॉलेज ऑफ़ एजूकेशन के प्रशिक्षुओं ने सुधा डेयरी प्रोजेक्ट का किया भ्रमण

पटना :  एस.टी. कॉलेज ऑफ़ एजूकेशन के आईयूपीएसी एवं स्किल डेवलपमेंट कमिटी के संयुक्त तत्वावधान में प्रशिक्षुओं को सुधा डेयरी प्रोजेक्ट के प्लांट का भ्रमण कराया गया।

उल्लेखनीय है कि यह कार्यक्रम एनसीटीई के दिशा निर्देश पर किए गए हैं गौरतलब है कि इन दिनों भारत “आजादी का अमृत महोत्सव” मना रहा है जिसके मद्देनजर जश्न के तौर पर हर एक महीने के लिए अलग-अलग थीम निर्धारित किए गए हैं। इसी के तहत मई महीने का थीम “आत्मनिर्भर भारत” रखा गया है। उसके लिए संस्थाओं को तीन टॉपिक सुझाए गए थे पहला आत्मनिर्भर भारत पर इंटरैक्टिव सत्र दूसरा वोकल फार लोकल जबकि तीसरा विजिट टू मेक इन इंडिया इंस्टीट्यूशन है।

एस.टी. कॉलेज ऑफ़ एजूकेशन ने विजिट टू मेक इन इंडिया इंस्टीट्यूशन के तहत पटना सुधा डेयरी प्रोजेक्ट का चयन किया था सहमति के बाद प्लांट का दौरा प्रशिक्षुओं को करवाया गया। बताते चलें कि सुधा डेयरी दूध एवं दूध से बनाए जाने वाले उत्पादों में अव्वल स्थान रखता है जो पूर्ण रूप से स्वदेशी है। बीएड सत्र 2022-24 प्रथम वर्ष के प्रशिक्षुओं ने इस दौरान प्लांट के हर एक बारीकियां का अनुभव किया है जहां दूध के पाश्चुरीकरण, विभिन्न डेयरी उत्पाद निर्माण एवं पैकेजिंग आदि को बारीकियां से समझा।

इस यादगार विजिट में प्लांट के प्रबंध निदेशक एवं कर्मचारियों का अविस्मरणीय सहयोग रहा है। प्रशिक्षुओं को कई नई चीजों जैसे डेयरी फार्मिंग, प्रसंस्करण आदि की जानकारी भी मिली जिससे कि डेयरी के क्षेत्र में स्वरोजगार को बढ़ावा मिलेगा।

संस्थान की सचिव डॉक्टर शाहिना खान ने कहा कि ऐसे कार्यक्रमों से प्रशिक्षुओं को बहुत कुछ सीखने का मौका मिलता है। प्रशिक्षुओं ने आज के इस भ्रमण से शिक्षण प्रशिक्षण के नॉलेज को विस्तार मिला है।

संस्थान के अध्यक्ष तारिक रजा खान एवं सीएओ तनु सिन्हा ने इस कार्यक्रम के लिए प्रशिक्षुओं को प्रोत्साहित किया। यह विजिट कार्यक्रम अकादमी को-ऑर्डिनेटर शिलनिधी के नेतृत्व में पुरी की गई बीएड सत्र 2022-24 प्रथम वर्ष के प्रशिक्षुओं के साथ सभी मेंटर उपस्थित रहे।