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आलू का यह फायदा आपको यकीनन चौंकाएगा
हाल में हुए एक शोध में आलू में मौजूद तत्व का बेहद चौंकाने वाला फायदा पता चला है। कनाडा की मैकग्रिल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं का मानना है कि आलू में मौजूद तत्व मोटापा घटाने में मददगार हो सकते हैं।
उनका मानना है कि आलू में पोलीफेनॉल्स के ऐसे कंसन्ट्रेटेड केमिकल्स हैं जो वजन कम करने के लिहाज से फायदेमंद हो सकते हैं।
हालांकि इस शोध में यह भी माना गया है कि आलू के इस तत्व की जानकारी का मतलब यह नहीं कि हम इसका सेवन अधिक करें क्योंकि इसमें कैलोरी अधिक होती हैं जिससे वजन बढ़ता है। हां, इस तत्व से कुछ ऐसे सप्लीमेंट जरूर बनाए जा सकते हैं जिनसे वजन पर नियंत्रण करने में मदद मिल सकती है।शोध में मिला चौंकाने वाला परिणाम
शोधकर्ताओं ने इस शोध के दौरान चूहों पर परीक्षण किया। उन्होंने दस सप्ताह तक चूहों को 25 ग्राम डाइट का सेवन कराया और उनके वजन में 16 ग्राम का इजाफा दिखा।दूसरी बार, उन्होंने इसी डाइट के साथ आलू के ये तत्व मिलाकर चूहों को खिलाए और पाया कि उनका वजन केवल 7 ग्राम ही अधिक हुआ है।
शोधकर्ता स्टैन कुबो का मानना है कि 30 आलुओं से निकाले गए इस तत्व की निर्धारित मात्रा के सेवन से वजन घट सकता है लेकिन इसका मतलब यह कतई नहीं है कि आप 30 आलू खाएं क्योंकि इसमें कैलोरी अधिक है।
