स्वस्थ और छरहरी काया के लिए अपनाए संतुलित आहार

बढ़ता वजन हर किसी के लिए परेशानी का सबब होता है। इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए हम तुरंत अपनी खुराक घटाने में लग जाते हैं। जबकि इस तरह आप अपनी सेहत से समझौता कर बैठती हैं और आपको यह पता भी नहीं चलता। कैसा खाएं कि वजन और सेहत, दोनों रहें संतुलित, आइए जानें-
जिस तरह जीवन में संतुलन की जरूरत होती है, उसी प्रकार आपके खाने में भी संतुलन होना बहुत आवश्यक है। डॉ. देबजानी बैनर्जी, हेड ऑफ डिपार्टमेंट, डायटेटिक्स पीएसआरआई हॉस्पिटल बताती हैं कि बढ़ते वजन को कम करने के लिए बिना एक्सपर्ट के डायटिंग की आदत आपको बीमारियों का शिकार बना देती है। इस तरह शरीर में आई कमजोरी कई बार बेहद खतरनाक साबित होती है। इसलिए किसी की कही-सुनी बातों में आकर डाइटिंग करने से बेहतर है कि आप संतुलित आहार का नियम अपनाएं और व्यायाम तथा योग को अपनी जीवनशैली में शामिल करें। वास्तव में पौष्टिक व संतुलित भोजन, डाइटिंग से अधिक प्रभावपूर्ण होता है। यदि आप अपनी बॉडी के अनुसार सही व संतुलित भोजन ले रही हैं तो आपका वजन बढ़ने की कोई संभावना ही नहीं रहती। संतुलित भोजन में प्रोटीन, विटामिन व अन्य पोषक तत्व भरपूर मिलेंगे, जिससे सेहत प्रभावित हुए बिना आपका वजन भी नियंत्रण में रहेगा। 
 

सही खाना खाने से आप तंदुरुस्त व ऊर्जावान बने रहते हैं और अपनी बाहरी छवि को लेकर भी अच्छा व सहज अनुभव करते हैं। इतना ही नहीं, संतुलित आहार आपको सकारात्मक बने रहने में भी मदद करता है।

मेटाबॉलिज्म प्रभावित करती है डायटिंग
डाइटिंग के दौरान कैलोरी का सेवन कम करने से शरीर का मेटाबॉलिज्म प्रभावित होता है, परिणामस्वरूप आपका शरीर और अधिक भोजन की मांग करने लगता है और आपका मोटापा कम नहीं होता दिखता। अधिक भूख से बेचैनी अलग महसूस होती रहती है। इसलिए ध्यान रहे कि आप जो भी खाना चाहें वह सही समय पर, सही अनुपात में सेवन करें, तो बेहतर होगा।

संपूर्ण भोजन से मिलती है संतुष्टि
जब आप संतुलित भोजन खाती हैं, जिसमें प्रोटीन व भरपूर पोषक तत्व होते हैं तो आप परोक्ष रूप से शरीर में भूख का अहसास बढ़ाने वाले हॉर्मोन्स को संतुष्ट रखती हैं। तब आपको बार-बार खाने की इच्छा नहीं होती। इस तरह आपका वजन बढ़ने की आशंका भी कम हो जाती है।

स्वस्थ रहना है तो व्यायाम भी जरूरी है। व्यायाम से मांसपेशियां सक्रिय रहती हैं और रक्त का संचार भी शरीर में सुचारू रूप से होता है। लेकिन वजन घटाने की मशक्कत में जिम या खूब व्यायाम की दिनचर्या रख ली है तो आहार को कम करने की भूल बिल्कुल ना करें। 

बॉडी को करें प्राकृतिक रूप से डिटॉक्स
आमतौर पर डॉक्टर परामर्श देते हैं कि आपको प्रति माह शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर करने वाले उपचार जरूरी हैं। अगर संतुलित आहार लेती हैं तो शरीर को प्राकृतिक रूप से डिटॉक्स ट्रीटमेंट भी मिल जाता है, क्योंकि ताजा सब्जियां व फल यह काम आसानी से कर देते हैं। यदि आप स्वस्थ और फिट शरीर पाना चाहती हैं तो आहार को कम ना करके उसे संतुलित और संपूर्ण बनाएं। 

कैसा हो संतुलित आहार
आप नाश्ते में अंडा, पोहा, ओट्स, उपमा, इडली व खिचड़ी आदि ले सकती हैं। कोशिश करके ऐसे आहार शामिल करें,  जिनमें ग्लूकोज की मात्रा कम हो या प्राकृतिक रूप से मीठे हों। इसीलिए मैदे युक्त, प्रोसेस्ड, बहुत तैलीय आहार से बचें और ज्यादा से ज्यादा रेशेदार भोज्य पदार्थों को शामिल करें। मीठे के लिए खजूर, फल, गुड़ या शहद का इस्तेमाल करें।